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餐飲行業蟲害防治
餐飲行業蟲害防治
餐飲連鎖是競爭激烈的行業,也是受到大眾緊密關注的行業,吸引顧客需要獨特的菜品風格,良好的餐飲環境,物有所值的價格,但失去顧客往往可能只需要一只小 小的蒼蠅或者蟑螂。餐飲業與食品密不可分的關系,讓它很難成為蟲害的絕緣體,而餐廳的食品衛生已成為諸多企業的棘手話題。
您是否已經在擔心衛生檢疫部門的檢査?
開始憂心害蟲會對品牌和聲譽帶來巨大的破壞,造成大量的客戶流失?
服務細節:
運輸:食品在運輸到廚房之前就有可能攜帶蟑螂,一旦到達目的地,他們會迅速找到合適的安家處并擴張自己的家族。
儲藏:餐飲總會有大量的食材和配料的儲藏,新鮮的果蔬不可能都放進冰箱,而堆放在外面就很容易成為蟑螂、老鼠等的食物并傳染病菌。
廚房:柜子及灶臺及沿墻拜訪的貨架等由于長期的食物垃圾殘留,容易滋生蟑螂及吸引鼠類入侵蛾主要原因之一,其中廚房冰箱壓縮機處潮濕陰暗靠近食源,溫度適中適合蟑螂繁殖的主要窩點之一。
墻體:廚房潮濕多食源,瓷磚破損,墻體貼畫,易成為蟑螂滋生的重要窩點。
餐廳:蒼蠅體型小行動迅速一旦進入就很難驅趕。而誤闖的老鼠會立刻引發騷亂,場面無法控制。餐廳的桌子椅子及茶水柜等因為靠近食物且多縫隙滋生蟑螂,是危害飲食行業食品安全的主要問題點之一。
食品垃圾管理:過夜的果皮,酒水食物的殘留,是吸引果蠅及其它小飛蟲的主要因素之一。
建筑設施:缺乏防蚊蠅紗窗的窗戶及對外直通的大門沒有安裝閉合器是飛蟲入侵的主要途徑之一,天花吊頂線槽管道沒有封閉堵塞是吊頂鼠類竄動的主要場所之一,下水道空調管道缺少防鼠網是鼠類入侵主要途徑之一。
控蟲蟲害防制解決方案基于國際公認的IPM(綜合蟲害管理)和HACCP原則(危害分析和關鍵點控制),重視蟲害風險管理,通過對您的日常運營,餐廳的特性以及對設施結構,蟲害習性和生物學知識相結合的分析,識別餐廳不同的蟲害風險區域,定制出各類害蟲的優質解決方案,保障您的食品安全,提升餐廳安全衛生的就餐環境,為您贏得更多顧客。鼠類防制 有效的監測鼠跡,提供縫隙漏洞封堵建議,防止鼠害入侵,減少食物破壞,維護門店聲譽。
蟑螂防治 全方位檢查蟑跡并進行餌劑處理,減少食品污染,有效降低您的食品安全風險。蒼蠅防制 有效監測及控制密度,針對不同密度進行局部空間處理,避免疾病傳播,保障您安全衛生的用餐環境。蚊蟲防制 專業監測并進行整體空間處理,有效控制蚊蟲密度,為食品衛生提供保障。
害蟲管理
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